cuisinier Indien (H/F)

GOLDEN ERA - INDIAN RESTAURANT; Saint-Lô; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant indien à Saint-Lô recherche un chef de cuisine pour confectionner des plats traditionnels. Vous encadrerez deux salariés et serez responsable des menus, des commandes, et de l'hygiène de la cuisine. Niveau d'anglais requis. Poste en CDI, 35H/semaine avec un salaire de 11.88 Euros de l'heure.

Qualifications

• Avoir l'expérience en création de menus et gestion de cuisine.
• Niveau d'anglais requis pour la communication.

Responsabilités

• Confectionner des plats traditionnels indiens.
• Encadrer deux salariés et gérer la cuisine.
• Participer au suivi des stocks et à l'hygiène.

Connaissances

Concevoir les menus

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Anglais

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous travaillerez au sein d'un restaurant indien, où vous confectionnerez des plats traditionnels indiens. Vous serez le chef de cuisine, vous encadrerez deux salariés. Vous réaliserez les menus avec le gérant, vous ferez les commandes, le suivi des stocks, la préparation des plats, et vous participerez à l'hygiène de la cuisine. Le poste est à pourvoir de suite. Le restaurant est fermé le lundi. Vous aurez un second jour de repos dans la semaine. Vous devez savoir parler anglais ou comprendre le pendjabi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Lutter contre le gaspillage alimentaire Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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