Vendeur / Vendeuse en boucherie - 3 Postes (H/F)

BOUCHERIE DU MIDI; Muret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie locale située à Muret recherche un(e) vendeur(se) en boucherie expérimenté(e) pour accueillir les clients, assurer la vente au comptoir et respecter les normes d'hygiène alimentaire. Le poste exige une expérience en boucherie traditionnelle, ainsi que des compétences en découpe et en mise en valeur des produits. Travailler le samedi est obligatoire. Un environnement familial et solidaire vous attend.

Qualifications

• Expérience obligatoire en boucherie ou vente alimentaire traditionnelle.
• Connaissance des pièces, des morceaux, des cuissons.
• Respect des normes d'hygiène, sécurité et traçabilité.

Responsabilités

• Accueil client, conseil et vente au comptoir.
• Découpe simple (steaks, émincés, escalopes).
• Entretien du rayon, nettoyage du matériel selon protocoles HACCP.

Connaissances

Vente au comptoir en boucherie

Connaissance des règles HACCP

Manipulation des couteaux

Description du poste

Offre n° 200NKTY

Contrat: CDI - 35 h ou 39 h

Rémunération: selon profil - base SMIC

Lieu: Muret

Nous recherchons un(e) vendeur(se) en boucherie expérimenté(e), capable d’assurer un accueil professionnel de la clientèle, la vente au comptoir et le respect strict des normes d’hygiène alimentaire.

Une expérience préalable en boucherie traditionnelle, charcuterie, traiteur ou grande distribution rayon boucherie est indispensable.

Missions principales

• Accueil client, conseil et vente au comptoir
• Découpe simple (steaks, émincés, escalopes) selon profil
• Préparation du comptoir, mise en valeur des produits
• Emballage, pesée, étiquetage
• Entretien du rayon, nettoyage du matériel selon protocoles HACCP
• Réception et contrôle des marchandises
• Participation aux préparations : brochettes, marinades, hachage (selon niveau)

Profil recherché

• Expérience obligatoire en boucherie ou vente alimentaire traditionnelle
• Connaissance des pièces, des morceaux, des cuissons, des pratiques halal (si nécessaire selon votre établissement)
• Respect des normes d'hygiène, sécurité et traçabilité
• Présentation soignée, sens du contact client
• Rapidité, rigueur, autonomie, ponctualité
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant

Compétences exigées

• Vente au comptoir en boucherie
• Connaissance des règles HACCP
• Manipulation des couteaux (selon niveau)
• Mise en place, rotation des produits, contrôle DLC
• Gestion du rush et des files d’attente

Conditions

• CDI - 35 h ou 39 h
• Travail samedi obligatoire
• Rémunération: SMIC ou selon expérience
• Possibilité d’évolution interne selon compétences

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• Possibilité d’évolution interne selon vos compétences
• Salaire selon votre expérience
• Travail le samedi

Employeur

Située au cœur de Muret 31600, notre boucherie s'engage à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, en respectant les normes halal les plus strictes et en proposant une large gamme de viandes certifiées. Notre équipe est composée de 7 salariés et travaille dans une ambiance familiale et solidaire.

6 à 9 salariés