Vendeur(se) en cave et produits du terroir (H/F)

LES VIGNOBLES VILLEBOIS; Saint-Aignan; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole renommée à Saint-Aignan recherche un(e) vendeur(se) en cave et produits du terroir. Vous participerez à la gestion de la boutique, aux ventes et à la fidélisation de la clientèle. Une expérience en commerce et une connaissance des vins sont requises. Ce poste en CDI implique des horaires décalés et la gestion active de l'inventaire, avec un salaire fonction de l'expérience.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Organiser et aménager un espace de vente.
• Connaissance des vins et spiritueux.

Responsabilités

• Vérifier le logiciel de caisse et le fond de caisse.
• Mettre en avant les actions commerciales.
• Développer la base de données clients.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Connaissance de l'industrie du vin

Entretien et nettoyage d'un espace

Organisation d'un espace de vente

Présentation et valorisation d'un produit

Gestion de l'inventaire

Techniques de vente et de promotion

Utilisation des outils numériques

Formation

Bac ou équivalent Commerce

Bac ou équivalent Vinification oenologie - Formation WSET 2

Description du poste

Offre n° 198FXWT Vendeur(se) en cave et produits du terroir (H/F)

Aux Trésors de Bacchus est la boutique des Vignobles Villebois où les vins de nos domaines (les Productions) ainsi qu'un choix attentif de + 200 références de vins et spiritueux Français de qualité. Afin d'agrandir notre équipe nous recherchons aujourd'hui un(e) vendeur(se) en cave et produits du terroir basé(e) à Saint Aignan (41).

Vous participez à la rotation de l'équipe de vente et vous travaillerez environ 2 dimanches par mois (10H-13H en avril, mai, juin, septembre) et (10H-19H en Juillet et Août). Vous serez amené à faire l'ouverture de la boutique le matin à 10h00 et/ou sa fermeture pour 18h30 (et de 10h00 à 19h00 d'Avril à Septembre) en fonction de votre planning.

Vos missions :

• Vous vérifiez le logiciel de caisse, le fond de caisse.
• Vous vérifiez le stock, vous approvisionnez les références dans les rayons, vous passerez les commandes.
• Vous installerez la petite terrasse extérieure (Printemps/été).
• Vous connaissez les vins de la boutique et vous suivez les domaines partenaires.
• Vous vérifiez/dégustez les bouteilles à leur ouverture et celles ouvertes avant de les faire déguster aux clients.
• Ambassadeur des Vignobles Villebois, vous proposez nos vins à la vente au verre en boutique ou en terrasse.
• Vous mettez en avant nos accessoires (carafe, tire-bouchon, verres).
• Vous entretenez le matériel de la boutique (cave à vin, chiller, lave-verres, verrerie).
• Vous maintenez les lieux propres, rangés et accueillants. Promotion des vins du groupe Les Vignobles Villebois.
• Prospection active locale et régionale pour développer la représentation des vins.
• Démarchage des cavistes, épiceries fines et des restaurants en marge de vos actions dans la représentation du Trésor de Bacchus localement.

Suivi des performances commerciales :

• Vous mettez en avant les actions commerciales du Trésor de Bacchus.
• Vous animez des ateliers (dégustation, soirées découvertes) pour fidéliser la clientèle.
• Vous développez la base de données (adresses, emails, téléphone) des clients.

Vous avez le sens de l'accueil, vous conseillez et fidélisez la clientèle grâce à votre expertise et vos attentions personnalisées. Avant tout commerçant(e), vous êtes en contact permanent avec notre clientèle particulière.

Vous travaillerez en binôme avec vos collègues à la boutique selon un planning hebdomadaire défini par votre responsable. La boutique comprend un rayon 'produits du terroir' avec des bières, des spiritueux, des fromages et produits de bouche à animer.

Note : Le texte initial contenait ces informations telles quelles; cette version est une refonte structurée sans changer le contenu.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• En fonction de la qualification et l'expérience

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Commerce Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Vinification oenologie- Formation WSET 2 Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Connaissance de l'industrie du vin Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Organiser, aménager un espace de vente Cette compétence est indispensable
• Présenter et valoriser un produit ou un service Cette compétence est indispensable
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Chiffrage et calcul de coût
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Conditionner des produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gestes et postures de manutention
• Gestion de l'inventaire
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Organiser le traitement des commandes
• Participer à un inventaire
• Procéder à l'encaissement
• Procédures d'encaissement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• Retirer des produits non conformes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de tenue de caisse
• Réaliser des opérations comptables
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réaliser la mise en rayon
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Répondre aux attentes d'un client
• Techniques de vente et de promotion
• Utiliser les outils numériques
• Vendre ou louer des produits ou des services

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Les Vignobles Villebois est un producteur récoltant de référence sur les 3 principales appellations du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Les Vignobles Villebois possède également des vignobles en Touraine pour la production de ses Touraine AOP et de ses IGP Val de Loire Sauvignon Blanc & Pinot Noir.

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