Un(e) cuisinier(ère) (H/F)

France Travail; Le Mée-sur-Seine; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation publique située à Le Mée-sur-Seine recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas dans un cadre collectif. Le candidat doit avoir au minimum un CAP en cuisine et 18 mois d'expérience. Les horaires de travail incluent des jours en semaine, avec une rémunération statutaire et des avantages tels que la prise en charge des transports publics.

Prestations

Prise en charge mutuelles labellisées (10 à 30€/mois)

Participation de 75% aux abonnements transports publics

Forfait mobilité durable (jusqu'à 300€/an)

Qualifications

• 18 mois d'expérience en cuisine collective indispensable.
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste.
• Être rigoureux et organisé; respect des horaires de travail.

Responsabilités

• Mise en œuvre et élaboration des repas dans une équipe de 9 cuisiniers.
• Chargement du camion, livraison des repas sur les différents sites.
• Entretien des locaux selon les procédures.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Formation

CAP cuisinier

BEP Cuisine collective

Description du poste

Offre n° 198QTRY Un(e) cuisinier(ère) (H/F)

Sous la responsabilité du chef de production, vous participez à la mise en œuvre des plats froids et chauds (1800 couverts/jour), au suivi des commandes des crèches et à la mise en œuvre des repas.

Missions

• Mise en œuvre et élaboration des repas dans une équipe de 9 cuisiniers
• Participation aux réceptions et stockage des marchandises
• Comptage des aliments
• Mise en place du repas du personnel
• Aide à la répartition des repas à domicile
• Participation aux départs marchandises
• Chargement du camion, livraison des repas sur les différents sites
• Nettoyage du matériel : conteneurs, petits matériels, etc.
• Entretien des locaux selon les procédures
• Participation à l'élaboration et la mise en place de réceptions
• D'autres tâches pourront être confiées selon la nécessité du service : service en salle, remise en état des locaux (tables, chaises, sols, etc.)

Profil  spécifique

• CAP cuisinier au minimum
• Expérience en cuisine collective
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste
• Faire preuve d'autonomie dans son poste
• Être rigoureux et organisé
• Être courtois et diplomate
• Respect des horaires de travail impératif
• Respecter l'obligation de discrétion et de réserve

Spécificités du poste

• Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi 5h00–13h30; mercredi 6h00–13h00
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire (IFSE + CIA), prime annuelle
• Prise en charge mutuelles labellisées (10 à 30€/mois)
• CNAS, COS
• Participation de 75% aux abonnements transports publics
• Forfait mobilité durable (jusqu\'à 300€/an)

Type de contrat

• CDD - 12 Mois
• Durée du travail 40H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• REMUNERATION STATUTAIRE

Qualifications & Expérience

• 18 mois d'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Véhicule léger – Permis indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Autres offres