Stagiaire Restaurant (F/H)

Zannier Hotels; Bandol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe situé à Bandol recherche un(e) Stagiaire de Restaurant pour assister l’équipe dans la mise en place et le service. Le candidat idéal sera étudiant(e) en école hôtelière, appréciera le contact client et maîtrisera l’anglais. Vous bénéficierez de tarifs préférentiels et d'opportunités de carrière au sein du groupe.

Prestations

Tarifs préférentiels pour les hôtels et restaurants

Absence de coupure

Aide au logement possible

Opportunités de carrière

Qualifications

• Aimer le contact client et créer des moments mémorables.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assister l’équipe de salle et garantir le bon déroulement du service.
• Maintenir la propreté de la salle et des équipements.
• Assurer la communication fluide entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Connaissance de l’anglais

Contact client

Formation

Étudiant(e) en école hôtelière ou équivalent

Description du poste

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.
Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.
S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, quatre bars, ainsi qu’une plage, un spa, un kids club, et un club de plongée.
Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration.
Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?
Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.
Sous la responsabilité directe du/de la Directeur/rice de Restaurant, le/la Stagiaire de Restaurant, assiste l’équipe dans la mise en place, le service et le rangement de la salle. Il/elle veille à la propreté des espaces, au bon approvisionnement des postes/consoles et à la satisfaction de nos hôtes.

Descriptif De Stage

• Assister l’équipe de salle et participer au bon déroulement du service.
• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement (nappes, serviettes, carafes, remplissage des consoles, sauces, panières à pain, huilier, etc.).
• Dresser la salle et les consoles correctement pour le service selon le plan de salle établi.
• Maintenir la propreté de la salle, des offices, des postes de service, du matériel et des équipements.
• Nettoyer, polir et ranger la vaisselle et les couverts.
• Assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle pour optimiser le service.
• Gérer le « passe » du restaurant en collaboration avec la brigade de cuisine.
• Aider au room service : livraison des plats en chambre, et si besoin mise en place des accueils VIP à l’arrivée.
• Connaître la carte et la composition des plats afin de répondre aux questions des hôtes et d’optimiser le service.
• Assurer la qualité des prestations en respectant les standards LQA et procédures de service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP)
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des stocks de la salle (linges, vaisselles, sel/poivre…).

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Avantages

• des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hotels et nos restaurants.
• absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
• aide au logement possible sur les premiers temps
• opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Votre Profil Se Distingue Par

• Étudiant(e) en école hôtelière ou équivalent.
• Connaissance de l’anglais.
• Vous aimez le contact client et l’idée de créer des moments dont on se souvient ? Alors votre place est peut être déjà prête dans notre équipe !

Prêt(e) à révéler votre talent ?