Stagiaire R&D: Analyse protéique des céréales

IFBM et Qualtech Groupe; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Un centre technique et de recherche basé à Vandœuvre-lès-Nancy propose un stage pour développer et optimiser une méthode analytique afin d'analyser les fractions protéiques du blé. Le candidat idéal est un étudiant en Master ou ingénieur avec un fort intérêt pour l'analyse des biomolécules et les problématiques agroalimentaires. Ce stage de 3 à 6 mois inclut la mise en place d'une méthode d'analyse par électrophorèse capillaire et offre des avantages tels que le remboursement des transports et des tickets restaurant.

Prestations

Prise en charge des transports en commun à 50%

Tickets restaurant

Qualifications

• Étudiant(e) niveau Master/ingénieur en biochimie, chimie analytique ou biotechnologies.
• Intérêt pour l'analyse des biomolécules et les problématiques agroalimentaires.
• Rigueur, autonomie, capacités d'analyse et goût pour le travail expérimental.

Responsabilités

• Développer et optimiser une méthode analytique pour caractériser les fractions protéiques du blé.
• Étudier les liens entre les profils protéiques et les propriétés technologiques de la pâte à pain.
• Mise en place, optimisation et validation d'une méthode d'analyse par électrophorèse capillaire.

Connaissances

Analyse des biomolécules

Rigueur

Autonomie

Capacités d'analyse

Formation

Master/ingénieur en biochimie, chimie analytique ou biotechnologies

Description du poste

Un centre technique et de recherche basé à Vandœuvre-lès-Nancy propose un stage pour développer et optimiser une méthode analytique afin d'analyser les fractions protéiques du blé. Le candidat idéal est un étudiant en Master ou ingénieur avec un fort intérêt pour l'analyse des biomolécules et les problématiques agroalimentaires. Ce stage de 3 à 6 mois inclut la mise en place d'une méthode d'analyse par électrophorèse capillaire et offre des avantages tels que le remboursement des transports et des tickets restaurant.