Stagiaire Chargé de mission Optimisation Process

LAÏTA; Bellevue; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agro-alimentaire basée en Bretagne recherche un(e) stagiaire pour participer à des projets liés à la cristallisation des lactosérums. Le candidat optimal sera impliqué dans l'étude de la maîtrise de la cristallisation, travaillera sur plusieurs sites de production, et bénéficiera de l'accompagnement d'un tuteur. Ce poste offre une véritable immersion dans des processus de fabrication et l'opportunité de contribuer à des projets innovants.

Qualifications

• Aucune qualification spécifique n'est mentionnée, mais une bonne compréhension des processus de fabrication serait un atout.
• Capacité à mener des études bibliographiques et à analyser des processus.
• Capacités de communication pour travailler avec différents services.

Responsabilités

• Réaliser une étude bibliographique sur la maîtrise de la cristallisation des lactosérums.
• Comprendre et analyser les process de fabrication.
• Réaliser un plan d'expérience pour optimiser les paramètres de concentration.
• Standardiser les process et former les équipes de production.

Description du poste

Overview

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.

Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Stage et accompagnement

Vous serez accueilli(e) par votre tuteur Anthony et l’équipe Industrialisation du site de Créhen. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre stage.

Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l’entreprise et son organisation, votre maître de stage va vous accompagner pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres :

• Phase 1 : Réaliser une étude bibliographique sur la maîtrise de la cristallisation des lactosérums et dérivés et réaliser l'état des lieux des études déjà menées sur le sujet en interne,
• Phase 2 : Comprendre et analyser nos process de fabrications (étapes de concentration et cristallisation), réaliser l'étude des variabilités et identifier les paramètres clés de conduite. Cette seconde phase se fera conjointement sur 2 sites de production : Créhen (22) et Landerneau (29),
• Phase 3 : Réaliser un plan d'expérience visant à optimiser nos paramètres de concentration/cristallisation sur nos 2 procédés,
• Phase 4 : Standardiser les process et mettre en place des moyens de surveillance, sensibiliser et former les équipes de production.

Vous serez amené(e) à travailler avec les différents services qualité, R&D, maintenance et production.