Stage R&D CELTILAIT (F/H)

LAÏTA; ZA de Traon Bihan; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise laitière recherche un(e) stagiaire en R&D pour contribuer à l'étude et au développement d'aliments d’allaitement. Vous serez impliqué(e) dans la réalisation d'études bibliographiques sur les poudres laitières, la conduite de tests de reconstitution, et l’analyse statistique des résultats. Ce stage offre une opportunité enrichissante pour les étudiants passionnés par les sciences de la vie et la nutrition animale et se déroule dans un environnement dynamique et innovant.

Qualifications

• Étudiant(e) en sciences de la vie ou similaires.
• Compétences en analyse statistique.
• Connaissances en chimie des aliments.

Responsabilités

• Réaliser une étude bibliographique sur les propriétés de reconstitutions des poudres.
• Effectuer des tests de reconstitution.
• Identifier des paramètres clés pour caractériser les matières premières.
• Réaliser des analyses statistiques.
• Analyser et synthétiser les résultats.

Description du poste

Laïta, entreprise coopérative laitière du grand Ouest français, fabrique et commercialise une large gamme de produits laitiers. Ses 2 960 salariés œuvrent au quotidien pour la satisfaction de clients répartis dans plus de 110 pays à travers le monde. Le dynamisme de Laïta est illustré par des marques prestigieuses : Paysan Breton, Régilait, Mamie Nova, Epi Ingrédients, etc.

Laïta recherche pour Celtilait, sa filiale Nutrition Animale un(e) stagiaire R&D.

La société est un acteur majeur sur 2 activités principales : la fabrication et la distribution d’aliments d’allaitement sous marque Celtilait et Marque de distributeur ; et la fabrication de spécialités nutritionnelles à destination des jeunes mammifères. Les aliments d’allaitements sont composés majoritairement de matières premières laitières issus de nos différents sites de production ainsi que d’autres matières premières (matière grasse, matière première végétale, additifs, etc).

Contributions R&D

• Réalisant une étude bibliographique sur les propriétés de reconstitutions des poudres laitières et autres poudres utilisées dans les aliments d’allaitement
• Réalisant des tests de reconstitution
• Identifiant des paramètres clés à mesurer pour caractériser les matières premières et prédire leur comportement dans le produit fini
• Réalisant des analyses statistiques
• Analysant et synthétisant les résultats