Stage - Assistant Supply Chain (H / F)

Hermès; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de luxe à Paris recherche un stagiaire en supply chain. Le candidat participera à l'ordonnancement, à la gestion des stocks, et à l'optimisation des flux. Un diplôme Bac +5 en supply chain est requis, ainsi que des compétences en gestion de projets et en outils informatiques comme Excel et Power BI.

Qualifications

• Diplôme Bac +5 spécialisé Supply Chain.
• Capacité à gérer les priorités et les tâches multiples.
• Appétence terrain et volonté de travailler avec les équipes.

Responsabilités

• Participer aux rituels de planification de production.
• Communiquer les priorités aux ateliers.
• Piloter les KPI d’en-cours anciens.

Connaissances

Gestion des priorités

Appétence terrain

Capacité à gérer un projet

Maitrise d'Excel

Connaissance de Power BI

Formation

Diplôme Bac +5 spécialisé Supply Chain

Description du poste

CONTEXTE

Hermès a fait le choix d’un ancrage régional, en France, pour l’ensemble de ses maroquineries. Les sites à taille humaine – de moins de 300 personnes – sont créés autour d’un noyau d’artisans expérimentés en charge de la formation des nouveaux arrivants pour contribuer à préserver, valoriser les savoir-faire traditionnels et assurer la pérennité du modèle.

Cet ancrage territorial fort permet une fabrication locale et artisanale, dans le respect des hommes et des femmes. Tous les sites sont construits avec les ambitions de durabilité et d’esthétique, pour « faire du beau dans du beau ».

L’activité du pôle Paris Val de Seine (PVDS) représente une part importante de l’activité générale d’Hermès Maroquinerie Sellerie et joue un rôle central dans le développement des nouveautés avec des savoir-faire parfois unique.

La Maroquinerie de Saint Antoine est née de la fusion entre les sociétés Avril Morio & Patte et Nehel acquises par la Maison Hermès en 2006. A ce jour, la Maroquinerie compte 135 collaborateurs et occupe différents étages d’un site placé en plein cœur de Paris, dans le quartier St Antoine.

C’est un site en croissance qui en 2027 comptera 182 collaborateurs.

POSITIONNEMENT

Au sein de la maroquinerie de Saint Antoine, le stagiaire SC est rattaché au responsable supply chain du site.

PERIMETRE

Ensemble des flux présents sur la maroquinerie : sac, petite maroquinerie et flux réparation. Peut être amené à travailler en transverse avec les ateliers de Pantin sur certaines missions.

PRINCIPALES ACTIVITES

Activités d’ordonnancement

• Participer aux rituels de définition du plan de production, de l’encours disponible sur le site et de la négociation du plan d’expédition avec le site de coupe en lien avec le responsable SC du site.
• Communiquer les priorités aux ateliers sur son périmètre, remonter les alertes et mettre en œuvre les leviers d’actions en lien avec la production et les différents interlocuteurs pour réaliser le plan d’expédition prévisionnel.
• Garantir le dispatch équilibré de l’encours aux différents ateliers.
• Alerter la coupe centrale lors de dérives (complets conformes, opérations prépa coupe, respect des cahiers des charges, manque morceaux).
• Entretenir une relation de proximité avec la coupe centrale.

Activités liées aux flux recoupe

• Accompagner les ateliers dans l’engagement de leurs recoupes (délais, qualité donnée).
• Prioriser avec le site de coupe, la mise à disposition des recoupes et des fiches de destructions.
• Analyser les recoupes disponibles et négocier avec les ateliers pour obtenir l’écoulement rapide des encours les plus anciens.
• Proposer les KPIs et les rituels nécessaires à l’optimisation du flux recoupes.

Activités liées à la gestion de stock

• Piloter les KPI d’en-cours anciens et mise en place de routine avec les responsables d’atelier pour s’assurer du bon écoulement de ces en-cours.
• Gestion du stock de bijouterie, de la casse bijouterie et de l’analyse de la casse bijouterie (par atelier, par artisan, casse ou non conforme).
• Aide à la mise en place d’un nouveau flux SAV de réception et d’envoi des rolls.
• Participer aux différents inventaires, et proposer des solutions d’organisation pour baisser les écarts d’inventaires en lien avec le contrôleur de gestion.
• Extraire les bijouteries du stock des modèles qui ne sont plus fabriqués sur site.

PROFIL & COMPETENCES

• Diplôme Bac +5 spécialisé Supply Chain.
• Capacité à gérer les priorités, échéances et tâches multiples.
• Appétence terrain et volonté de travailler avec et pour les équipes.
• Capacité à gérer un projet.
• Appétence aux outils informatique : maitrise d’Excel et de Power BI sont des plus.