Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective

Newrest; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration située à Paris recherche un(e) stagiaire Adjoint de Direction pour soutenir les opérations quotidiennes. Ce stage offre une immersion dans un environnement innovant et dynamique, avec des responsabilités variées comme la gestion budgétaire et la qualité de service. Le candidat idéal est étudiant(e) en gestion ou restauration, avec des compétences en Microsoft Office et un esprit d’initiative. Rejoignez-nous pour relever ce défi stimulant !

Prestations

Expérience polyvalente

Environnement dynamique et stimulant

Qualifications

• Autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Organisation, rigueur et détermination.
• Esprit d’initiative et goût du challenge.

Responsabilités

• Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
• Participer à la coordination des différentes activités du site.
• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Garantir le respect des standards de qualité.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Esprit d’initiative

Goût du challenge

Formation

Étudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2

Outils

Microsoft Office

Description du poste

Overview

Publicado el 26/11/2025

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective au sein d’un site entreprise situé à Paris 5.

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement/Equipement neuf.

MISSIONS

Développement et Gestion Opérationnelle

Assistance Opérationnelle

• Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
• Participer à la coordination des différentes activités du site.

Support Administratif

• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Préparer des rapports financiers et analyser les performances

Soutien Logistique

• Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.

Supervision et Qualité

Supervision de la qualité

• Garantir le respect des standards de qualité et des processus établis.
• Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.

Mission d'Exploitation

Collaboration Etroite

• Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
• Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.

Expérience Client

• Proposer des idées pour améliorer l'expérience client.
• Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.

Support à l'Offre Food & Beverage

• Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales.
• Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions.

Perfil

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une expérience polyvalente et formatrice.
• La possibilité de développer vos compétences dans un cadre stimulant.
• Une immersion dans un environnement dynamique et innovant.

Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous dès que possible !

Votre profil

• Étudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2, idéalement dans les domaines de la gestion, de la restauration ou de l’hôtellerie.
• Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l’hôtellerie appréciée.
• Compétences techniques : maîtrise du pack Office (Word, Excel, PowerPoint).
• Qualités personnelles :
• Autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Organisation, rigueur et détermination.
• Esprit d’initiative et goût du challenge.

Compétences: Autonomie et capacité à travailler en équipe., Organisation, rigueur et détermination., Esprit d’initiative et goût du challenge.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.