Sous Chef – Open Kitchen, Creative Cuisine in Paris

Zoku; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un concept hôtelier innovant à Paris recherche un Sous Chef passionné. Vous superviserez la cuisine, participerez à l'élaboration des menus et évoluerez dans un environnement dynamique et créatif, où vos idées sont valorisées. Une expérience d’au moins 2 ans, des compétences en normes HACCP, et la maîtrise du français et de l’anglais sont nécessaires. L'offre inclut de nombreux avantages et un lieu de travail unique.

Prestations

Tarifs réduits sur la restauration

Accès à des événements sociaux

Formation en cours d'emploi

Nuit gratuite par an

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans dans une fonction similaire.
• Connaissances avérées de différentes techniques de cuisine.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Responsabilités

• Superviser la Living Kitchen et assurer la qualité des plats.
• Assister le Chef dans l’élaboration des menus et l’approvisionnement.
• Concevoir des buffets attrayants et soigner le dressage des plats.
• Veiller à la propreté de la cuisine et à la satisfaction des clients.

Connaissances

Créativité

Gestion d'équipe

Flexibilité

Connaissance des normes HACCP

Techniques de cuisine diverses

Préparation de plats végétariens

Description du poste

Un concept hôtelier innovant à Paris recherche un Sous Chef passionné. Vous superviserez la cuisine, participerez à l'élaboration des menus et évoluerez dans un environnement dynamique et créatif, où vos idées sont valorisées. Une expérience d’au moins 2 ans, des compétences en normes HACCP, et la maîtrise du français et de l’anglais sont nécessaires. L'offre inclut de nombreux avantages et un lieu de travail unique.