Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

WM RESTAURATION; Saint-Urbain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Saint-Urbain recherche un serveur ou une serveuse pour un poste de responsable de salle. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration, un bon sens du travail d'équipe et être capable de gérer les flux intenses. Le poste est un CDD de 1 mois avec possibilité d'évolution. Le travail inclut des horaires les week-ends et jours fériés. Salaire à définir selon le profil. Environnement de travail agréable avec tout l'équipement nécessaire.

Qualifications

• Expérience obligatoire de 2 ans.
• Capacité à gérer des moments de flux intenses.
• Maîtrise du bar est un plus.

Responsabilités

• Servir les plats à table et assurer la satisfaction des clients.
• Nettoyer et entretenir l'espace de restauration.
• Gérer les plaintes et incidents avec professionnalisme.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Communication avec la cuisine

Connaissance des menus spéciaux

Connaissance des vins

Effectuer le service des plats à table

Entretenir, nettoyer un espace

Garantir la satisfaction du client

Gestion des plaintes clients

Maintenir un environnement de travail sécurisé

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Formation

Expérience de 2 ans dans un poste similaire

Description du poste

Offre n° 201MYRF – Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Le restaurant Au Comptoir Urbinois, situé à St Urbain, recherche un/une serveur/serveuse en restauration pour le poste de responsable de salle. Le poste est à pourvoir à compter du 5 janvier 2026 dans un premier temps en CDD de remplacement avec évolution possible.

Le restaurant propose une cuisine style ouvrière du lundi au vendredi midi avec une soirée à thème une fois par mois (samedi soir) et offre également des prestations traiteur (les weekends). Le profil recherché doit avoir un bon sens du travail d'équipe et être capable de gérer les moments de flux intenses. La maîtrise du bar serait un plus. Le restaurant est un bâtiment récent avec beaucoup de cachet disposant de tout l’équipement nécessaire pour assurer un réel confort de travail.

Type de contrat : CDD – 1 mois
Durée du travail : 35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels
Mobilisable en urgence
Travail le samedi

Salaire :

• A définir selon le profil

Profil souhaité

Expérience :

• 2 ans – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des plaintes clients
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle