Second / Seconde de cuisine poste nourri - logé (H/F)

GRAND PORT MARITIME DE MARSEILLE; Enchastrayes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant renommé de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un Second de cuisine (H/F) pour un poste saisonnier. Vous aurez pour mission de préparer des plats divers, gérer les stocks et assurer l'hygiène de votre espace de travail. Un minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire est requis. Le salaire brut est de 2600.00 € par mois sur 12 mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds, dessert.
• Assurer la mise en place des assiettes.
• Gérer les stocks et livraisons.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197LZTM Second / Seconde de cuisine poste nourri - logé (H/F)

*** POSTE A POURVOIR DE MI DECEMBRE 2025 A MI AVRIL 2026 *** Au sein d'un hôtel restaurant d'environ 120 à 150 couverts par jour, vous aurez pour missions :- Préparer les entrées, salades, plats chauds, desserts... - Assurer la mise en place des assiettes - Entretien du poste de travail (vous connaissez les règles d'hygiène et sécurité) - Gestion des stocks et livraisons. Vous êtes force de proposition pour travailler les suggestions du jour (entrées, desserts...) en lien avec votre Chef de cuisine. Repos 2 jours par semaine à voir avec l'employeur.

Type de contrat : Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Conditions de travail : Exposition à de hautes températures. Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives. Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - sur un poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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