Second / Seconde de cuisine (H/F)

MAIRIE; Deauville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité locale à Deauville recherche un Second de Cuisine pour son restaurant municipal. Le candidat participera à la préparation de repas, assurera le respect des normes d'hygiène et anime des ateliers pour les jeunes. Le poste propose un contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 1802,0 € à 1900,0 €.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois est indispensable.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires.
• Participer à la production des repas.
• Animer des ateliers pour les scolaires.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Contrôle de la qualité

Préparation culinaire

Animation d'ateliers

Favoriser les produits locaux

Gestion efficace des stocks

Créativité et inventivité

Réactivité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

La Ville de Deauville, à travers son restaurant municipal, joue un rôle essentiel en fournissant des repas équilibrés en liaison chaude dans des locaux rénovés et agrandis, destinés aux élèves de l'école, aux enfants de la crèche et aux résidents du club Jacques Letarouilly. En tant que membre de l'équipe, vous participerez à cette mission, tout en contribuant à promouvoir une alimentation saine, responsable et de qualité. Engagée dans l'éducation au goût, la sensibilisation à l'équilibre alimentaire et la valorisation des produits locaux et biologiques, l'équipe du restaurant municipal organise et anime régulièrement des ateliers et journées thématiques pour les scolaires afin de partager la passion pour la cuisine, l'importance de manger sainement, et l’appréciation des plaisirs de la table. En tant que Second de Cuisine, vous aurez l'opportunité de vous inscrire dans cette dynamique. Vos responsabilités iront au-delà de la simple préparation des repas: transmission de connaissances, créativité culinaire et collaboration au sein d'une équipe engagée.

Informations contractuelles et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35 heures par semaine
• Horaires : Travail en journée
• Salaire brut mensuel : de 1802,0 € à 1900,0 € sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Expérience : 6 mois (Cette expérience est indispensable)

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Animation d'ateliers pour les scolaires
• Favoriser les produits locaux
• Gestion efficace des stocks
• Journée thématique autour du goût
• Participer à la production des repas

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité et d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale