Second / Seconde de cuisine (H/F)

MAIRIE; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité locale à Bordeaux recherche un Second de Cuisine pour participer à la préparation de repas sains dans un environnement éducatif. Le candidat travaillera sur la qualité des plats et animera des ateliers pour les scolaires. Une expérience en cuisine est un plus, mais les débutants sont acceptés. Ce CDI à temps plein offre un salaire brut mensuel de 1802 à 1900 euros.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Débutant accepté.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité de la production.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas.
• Animer des ateliers pour les scolaires.
• Favoriser une alimentation saine et locale.

Connaissances

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire

Contrôle qualité

Préparation de plats culinaires

Animation d'ateliers

Favoriser les produits locaux

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Travail en équipe

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

La Ville de Deauville, à travers son restaurant municipal, fournit des repas équilibrés en liaison chaude dans des locaux rénovés et agrandis, destinés aux élèves, aux enfants de la crèche et aux résidents du club Jacques Letarouilly. En tant que membre de l'équipe, vous contribuerez à promouvoir une alimentation saine, responsable et de qualité, et à l’éducation au goût, à l équilibre alimentaire et à la valorisation des produits locaux et biologiques. L’équipe organise et anime régulièrement des ateliers et journées thématiques pour les scolaires afin de partager la passion pour la cuisine, l’importance de manger sainement et les plaisirs de la table. En tant que Second de Cuisine, vous participerez à cette dynamique et prendrez part à la préparation des repas, à la transmission de connaissances, à la créativité culinaire et à la collaboration au sein d’une équipe engagée.

Type de contrat CDI

Contrat travail • Durée du travail 35H/semaine • Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 1802,0 Euros à 1900,0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Animation ateliers pour les scolaires
• Favoriser les produits locaux
• Gestion efficace des stocks
• Journée thématique autour du goût
• Participer à la production des repas

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

D'autres offres peuvent vous intéresser :