Second / Seconde de cuisine (H/F)

France Travail; Bédoin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale, nichée près du Mont Ventoux, recherche un second de cuisine passionné et expérimenté. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour garantir la qualité des plats. La position demande une expérience significative et un respect strict des normes d'hygiène. Le contrat est un CDI à 39h/semaine, avec un salaire brut variant entre 2100€ et 2250€. Possibilité de logement proposée.

Prestations

Possibilité de logement

Qualifications

• Expérience significative en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire.
• Passion pour les produits frais et de saison.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine.
• Garantir la qualité et la cohérence des plats.
• Gérer les stocks et maintenir les normes d'hygiène.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Préparation des ingrédients

Gestion du stress

Description du poste

Notre brasserie, nichée au pied du majestueux Mont Ventoux, est à la recherche d'un second de cuisine passionné et expérimenté. Nous sommes fiers de notre engagement à utiliser exclusivement des produits frais et de saison, provenant directement du marché local. Notre établissement est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, avec une spécialisation dans les plats à base de poissons.

Description du Poste : En tant que second de cuisine, vous serez un membre clé de notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence de nos plats. Vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, la gestion des stocks et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de Cuisine : Spécialisée dans les poissons, avec une approche créative et respectueuse des produits de saison.

Capacité de Service : Environ 20 couverts le midi, environ 50 couverts le soir.

Horaires de Travail : Du mardi midi au samedi soir, uniquement le dimanche midi.

Profil recherché : Expérience significative en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire. Passion pour les produits frais et de saison. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pouvoir à mi‑janvier avec possibilité d’être logé.

Type de contrat : CDI.

Durée du travail : 39 h/semaine. Travail les week‑ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100,00 € à 2250,00 € sur 12 mois
• Salaire net : 1750 €

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans — Une expérience indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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