Second / Seconde de cuisine

Hôtel CASAMORE; Meria; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier recrute un Second de cuisine pour participer à la préparation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène. Vous assisterez le Chef, remplacerez en son absence et encadrerez l'équipe. Le poste est un CDD de 6 mois avec 39 heures de travail hebdomadaires, incluant des horaires les week-ends. Une expérience de 1 an est requise, ainsi que des compétences en dressage de plats.

Prestations

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Possibilité de logement

Qualifications

• 1 an d'expérience requise en cuisine.
• Capacité à encadrer une équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne.
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
• Remplacer le Chef en son absence.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de créativité

Faire preuve de réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement hôtelier recrute un Second de cuisine, vous participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité, en accord avec l'identité de l'hôtel, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assister le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Remplacer le Chef en son absence
• Encadrer l'équipe et répartir les tâches
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• 1 jour de repos hebdomadaire
• Possibilité de logement

• Type de contrat : CDD - 6 Mois
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail saisonnier

• Salaire brut : Mensuel de 2565.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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