Second Pâtissier glacier H/F

L ISLE AUX DESSERTS; Saint-Florent; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de confection de desserts recherche un employé qualifié pour réaliser des biscuits et des glaces en appui au chef pâtissier. Ce poste CDD de 6 mois à 1800 euros nets/mois est ouvert aux débutants, avec une formation en pâtisserie appréciée. Les tâches incluent la pesée des ingrédients et l'élaboration de divers produits. Une autonomie et une organisation sont demandées.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Réaliser des biscuits et des glaces, en appui au chef pâtissier.
• Peser les ingrédients dans la préparation mixte des glaces.
• Inclusion, marbrage, création et élaboration d'entremets, glaces, verrines, bâtonnets.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Préparer des glaces et des sorbets

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

• Réaliser des biscuits et des glaces, en appui au chef pâtissier.
• Peser les ingrédients dans la préparation mixte des glaces.
• Inclusion, marbrage, création et élaboration d entremets, glaces, verrines, bâtonnets.
• Port de charges pouvant aller jusqu à 25 kg.

Conditions

Type de contrat : CDD - 6 mois

Durée du travail : 39H/semaine – Travail en journée

Salaire : 1800 euros nets à négocier selon expérience et profil

Possibilité de contrat en CDI.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des glaces et des sorbets

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d activité : Fabrication de glaces et sorbets

Employeur

6 à 9 salariés

Entreprise de forte notoriété locale, fabrication artisanale de glaces. Vous pouvez joindre l employeur par téléphone au 0495370043 – Mme Dominique FONTANA