Second(e) de cuisine (H/F)

LE PRESSOIR; Domène; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de la région recrute un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. La cuisine met les produits frais et la créativité au cœur de son activité. Le poste offre un salaire brut mensuel de 2200 à 2400 € pour un contrat CDI à temps plein. Une expérience en cuisine est exigée, ainsi qu'une formation dans le domaine. Les candidats doivent avoir un bon esprit d'équipe et être autonomes.

Prestations

Produits frais

Cadre de travail agréable

Équipe dynamique

Qualifications

• Un(e) second(e) de cuisine avec au moins 1 an d'expérience.
• Passionné(e) et motivé(e) pour créer des plats de qualité.
• Être autonome et réactif(ve) dans un environnement d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires et assurer leur présentation.
• Gérer l'approvisionnement en matières premières.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Analyser les possibles dysfonctionnements en cuisine

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer le timing de préparation

Participer à l'élaboration des menus

Formation

CAP, BEP Cuisine

Bac ou équivalent

Description du poste

Offre

Nous recherchons un.e second.e de cuisine passionné.e, motivé.e et prêt.e à rejoindre une équipe soudée de 3 personnes où la bonne ambiance est aussi importante que la qualité des assiettes.

Ce qu’on t’offre :

• Une cuisine maison, des produits frais et une vraie place pour ta créativité
• Une équipe dynamique, bienveillante et un cadre de travail agréable
• Des services du midi + les soirs de fin de semaine (jeudi à samedi)

Poste à pourvoir pour le début d'année 2026.

Type de contrat

CDI. Contrat travail. Durée du travail 39 H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Rémunération

• Salaire brut mensuel de 2 200 € à 2 400 € sur 12 mois
• Restauration

Déplacements

Quotidiens.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent

Compétences

• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Familles de produits alimentaires
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Législation alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Procédures de la marche en avant
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).

Situé dans la zone industrielle de Domène, au coeur de la vallée du Grésivaudan, toute l'équipe est heureuse de vous accueillir sur notre terrasse panoramique, vous offrant une vue imprenable sur le massif de Belledone et de La Chartreuse. Découvrez l'univers convivial & chaleureux du Pressoir. Salle de restaurant, bar, karaoké, salle de séminaire privative et terrasse panoramique de 160 m², l'établissement vous propose différents espaces de détente pour un agréable moment.

D'autres offres peuvent vous intéresser :