Second de Cuisine Traiteur — Événements Prestigieux

DM TRAITEUR; Montauban; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur évènementiel recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour travailler aux côtés du Chef de Cuisine. Le/la candidat(e) idéal(e) aura au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec une solide maîtrise des normes HACCP et une passion pour la gastronomie. Environnement de travail stimulant et varié, où créativité et innovation sont primordiales. Ce poste nécessite une disponibilité pour les week-ends. Type de contrat en CDI pour 35 heures par semaine.

Prestations

Horaires non fractionnés

Environnement dynamique

Participation à des évènements prestigieux

Qualifications

• Expérience de 3 ans en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
• Motivation, rigueur et souci de la perfection.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la préparation des plats.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Superviser la mise en place et le dressage des plats.
• Proposer de nouvelles idées de recettes.
• S'assurer du respect des normes HACCP.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail sous pression

Normes HACCP

Esprit d'équipe

Créativité culinaire

Gestion du temps

Formation

CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine

Description du poste

Un traiteur évènementiel recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour travailler aux côtés du Chef de Cuisine. Le/la candidat(e) idéal(e) aura au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec une solide maîtrise des normes HACCP et une passion pour la gastronomie. Environnement de travail stimulant et varié, où créativité et innovation sont primordiales. Ce poste nécessite une disponibilité pour les week-ends. Type de contrat en CDI pour 35 heures par semaine.