Second de Cuisine Santé – Encadrement & Production

ELIOR; Bussy-Saint-Georges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un(e) chef de cuisine adjoint(e) pour organiser le fonctionnement de la cuisine. Vous collaborerez avec le chef de cuisine, veillerez à la qualité des plats, respecterez les normes d'hygiène, et superviserez le personnel. Si vous avez une expérience solide en gestion de cuisine et un sens aigu de l'organisation, rejoignez notre équipe à Bussy-Saint-Georges en Île-de-France.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
• Capacité à mener une équipe et travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine sous la direction du chef.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler l'activité de l'équipe et participer à la gestion administrative.

Connaissances

Gestion de cuisine

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Réactivité

Description du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un(e) chef de cuisine adjoint(e) pour organiser le fonctionnement de la cuisine. Vous collaborerez avec le chef de cuisine, veillerez à la qualité des plats, respecterez les normes d'hygiène, et superviserez le personnel. Si vous avez une expérience solide en gestion de cuisine et un sens aigu de l'organisation, rejoignez notre équipe à Bussy-Saint-Georges en Île-de-France.