SECOND DE CUISINE H/F (H/F)

MILEADE MUR DE BRETAGNE; Guerlédan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un club de vacances en Bretagne recherche un employé de cuisine pour un CDD de 7 mois. Vous contribuerez à la prestation culinaire, tout en assistant le chef et garantissant la qualité des repas. Ce poste demande une expérience d'un an et un CAP ou BEP en cuisine. Un salaire de 2041 € brut par mois est offert, avec logement et repas à prix réduit.

Prestations

Logement individuel à 40 €/mois

Repas avantage en nature

70% de mutuelle prise en charge

Qualifications

• 1 an d'expérience nécessaire.
• Qualification d'employé qualifié.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire.
• Assister le chef de cuisine.
• Garantir la qualité de la prestation.
• Participer à l'organisation du travail.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Concevoir des recettes et menus

Conditionner des produits

Créer des menus saisonniers

Évaluer la satisfaction client

Favoriser un environnement collaboratif

Organiser des événements culinaires

Organiser le stockage des denrées

Vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Mission

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef

CDD - 7 mois - 35 h00 - 2 jours de repos hebdomadaires

Date de prise de poste : 09/03/2026 – Date de fin : 08/11/2026

Rémunération : À partir de 2041 € brut (selon expérience) + heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – repas avantage en nature – prise en charge de la mutuelle à 70 % par Miléade

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : priorité sur votre poste pour les saisons futures, possibilité de mobilité et d'évolution de carrière dans 30 établissements, 13ᵉ mois, 50 % de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE.

Contrat

Type de contrat : Saisonnier – 7 mois

Durée du travail : 35 h/semaine – travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2041 € sur 12 mois
• Restauration
• CSE
• Hébergement

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Expérience

• 1 an : Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service : indispensable
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Évaluer la satisfaction client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption, par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

3 à 5 salariés

Miléade compte 34 villages Club et Hôtels dans les plus belles régions touristiques de France (Mer‑Montagne‑Campagne), articulé autour de valeurs fortes et responsables (75 M€ de CA et 170 000 clients). C'est pourquoi nous recrutons dans les secteurs de l'animation, de la restauration, de l'hébergement, de la maintenance et du management d'équipe, ainsi que dans les services supports sur nos sièges.

Infos pratiques

Le village club est situé au cœur de la Bretagne, au bord d'un lac, dans un parc de 16 hectares. Sa capacité d'accueil est de 342 lits (84 chambres et 12 villas). Le restaurant peut servir jusqu'à 220 couverts par service (buffet). Il dispose d'une piscine couverte, d'un espace balnéo, d'un terrain multisports et propose un large panel d'activités sportives et nautiques.

La clientèle est principalement composée de familles à la recherche de nature et de bien‑être ou de groupes sportifs, avec l'accueil de stages de foot par exemple.

Bienvenue chez Miléade ! Nous recherchons des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, l'essentiel est le savoir‑être, les qualités humaines et l'esprit d'équipe.

D'autres offres peuvent vous intéresser :