SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo Live! Groupe; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de restauration recherche un agent de maîtrise pour le Musée de l'Armée à Paris. Vos principales missions incluront l'organisation de la production culinaire, la gestion des commandes et le développement de l'équipe. Le contrat est un CDI à temps plein, avec une rémunération brute de 3000€ par mois et des horaires dynamiques. C'est une opportunité de travailler dans un environnement stimulant avec une équipe engagée.

Prestations

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Qualifications

• Expérience en restauration et gestion culinaire requise.
• Capacité à travailler sous pression.
• Aptitude à former et superviser des équipes.

Responsabilités

• Organiser la production culinaire.
• Assurer le respect des normes de service.
• Optimiser les stocks et les approvisionnements.
• Superviser et accompagner les équipes.
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP).

Connaissances

Organisation de la production culinaire

Gestion des commandes

Suivi des fiches techniques

Supervision d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Les équipes de Sodexo Live! sont fières d'assurer la restauration du Musée de l'Armée, situé au sein de l'Hôtel national des Invalides, dans le 7e arrondissement de Paris.

Ce musée, dédié à l’histoire militaire de la France, propose une immersion dans l’histoire des conflits à travers des expositions riches et variées. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour travailler sur l'un de nos trois points de restauration proposant une cuisine conviviale et authentique.

Quellesseront vos principales missions ?

• Organiser etgarantir la production culinaire
• Garantir lesuivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
• Garantir lasatisfaction client et le respect des standards de service
• Gérer le suivides commandes et des approvisionnements en optimisant les stocks et en assurant une disponibilitécontinue de l'ensemble de l’offre
• Superviser,accompagner et développer les équipes
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Quelleest notre proposition ?

• Contrat: CDI, temps plein, prise de poste à partir du 5 novembre 2025.
• Rémunération: 3000€ brut/mois + 13ème mois.
• Statut: agent de maîtrise
• Amplitude horaire: 39h/semaine, 7h-15h, selon fréquentation - travail samedi & dimanche (Nocturne chaque 1er vendredi du mois, shift du soir jusqu’à 23h).

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée