Second de cuisine H / F

Api Restauration; Nanterre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration, un acteur de la restauration collective, recherche un Second de Cuisine pour un restaurant d'entreprise à Nanterre. Vous serez responsable de la production culinaire, du nettoyage et du soutien au chef, à la fois passionné et professionnelle, avec une maîtrise en cuisine traditionnelle et d'autres styles culinaires tout en respectant les normes d’hygiène HACCP. Ce CDI à temps plein propose un salaire brut de 2300€ par mois, des avantages et un environnement de travail inclusif.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
• Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Responsabilités

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des convives dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Cuisine du monde

Cuisine végétarienne

Connaissance HACCP

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons notre Second de Cuisine H/Fau sein d’un restaurant d'entreprise situé à Nanterre (92)

* vous participez à la production culinaire sur mesure des convives dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle, du monde et végétarienne.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus: 7h00/15h00
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dés que possible
• Salaire brut 2300€ mensuel.

Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.