Second de Cuisine H/F

Restalliance; Béziers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Béziers recrute un Second de Cuisine en CDI temps plein. Ce poste implique de cuisiner des plats faits maison pour les résidents d'un centre d'accueil. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et maîtriser les normes HACCP. Des primes mensuelles et divers avantages sont offerts.

Prestations

Primes mensuelles

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à gérer et animer une équipe.

Responsabilités

• Cuisiner pour les résidents et clients en établissement de santé.
• Gérer les approvisionnements et la qualité des prestations.
• Assurer le bon fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion d’équipe

Connaissance des normes HACCP

Passion pour la cuisine

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Béziers en contrat CDI temps plein

Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d’un Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Béziers.

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :

• Semaine : 7h30-17h30 / Weekend 7h30-20h30 (Semaine 3 jours / 4 jours)
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.