Second de cuisine F/H – Sauveterre de Guyenne (33)

Groupe Convivio; Sauveterre-de-Guyenne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur de la restauration collective à Sauveterre-de-Guyenne recherche un Second de cuisine en CDI temps plein. Vous serez responsable de seconder le chef gérant au sein d'une résidence senior, en garantissant une qualité de prestation parfaite et en assurant la gestion économique. Le poste requiert un CAP Cuisine et une expérience significative en restauration collective, ainsi qu'un bon relationnel pour interagir avec les convives. Une prime de 13ème mois et un parcours de formation sont offerts.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Qualifications

• Expérience importante en restauration collective.
• Garanti du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Permis B en boîte manuelle indispensable.

Responsabilités

• Secondez le chef gérant et participez à l’organisation de la production.
• Apportez votre savoir-faire culinaire à la composition de repas.
• Prenez en charge la gestion économique et l’organisation de la production.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Bon relationnel

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre d’une réorganisation du service, nous recrutons notre futur Second de cuisine H/F à Sauveterre de Guyenne, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.

Au sein d’une résidence senior autonome d’environ 340 couverts (dont des sites livrés), vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe. Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives en autonomie complète.

Ainsi vous :

• Secondez le chef gérantet participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…) ;
• Apporterez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
• Assurez lamise en placeetparticipez au service;
• Prendrez en charge lagestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus…) ainsi quel’organisation de la productiondu site ;
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
• Selon l’activité, vousassurezla livraison en liaison froide et chaude sur les sites livrés à destination des écoles et des centres aérés;
• Serez legarant du respectdesrègles d’hygiène et de sécurité alimentaireet deprévention des risques professionnels.

Environnement de travail et Avantages :

• Prise de poste :dès que possible.
• Contrat :CDI temps plein.
• Rythme et planning de travail :35h/semaine du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30.
  • À titre exceptionnel, certains samedis peuvent être travaillés dans l’année (de 7h à 13h), selon les besoins de l’activité
• Prime de13ème mois,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSE,et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation avec des perspectives d’évolution.

Le taux horaire brut est de12.96€(1965.64€ brut mensuel).

A noter :

• Lepermis B en boîte manuelle est indispensablepour ce poste, des livraisons devant être effectuées sur les sites desservis.

Profil

Titulaire d’unCAP Cuisine,vous justifiez d’uneexpérience importante sur un poste similaire en restauration collective(restaurants scolaires, restaurants d’entreprises, établissements médicalisés). Lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

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