Second de cuisine F / H – Douvres la Délivrande (14)

Groupe Convivio; Ouistreham; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine à Ouistreham. Vous serez responsable de l'élaboration de repas, de la gestion d'une équipe, et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP en cuisine et une expérience significative en restauration. Ce poste propose un CDI de 35 heures par semaine avec divers avantages.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de performance annuelle

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.
• Capacité à respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Aptitude à travailler en équipe et à animer ses collaborateurs.

Responsabilités

• Composition de repas à base de produits frais.
• Gestion et animation de l'équipe de cuisine.
• Communication avec les clients et convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Relationnel client

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Nous recrutons : Second de cuisine F/H

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H en restauration collective à Douvres la Délivrande (14) au sein d'un restaurant scolaire.

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 5 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

En tant que Second chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien‑être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, à l'occasion d'animations, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Responsabilités

• Apportez votre savoir‑faire culinaire, votre expérience de second et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
• Animez votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information…)
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Environnement de travail & avantages

• Prise de poste : Dès que possible
• Contrat : CDI 35h
• Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi
• Statut agent de maîtrise
• La rémunération est à négocier selon l'expérience.
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM‑RCN) .
• Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de parrainage, (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...), parcours personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Les + : être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s

Qualifications

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP / BEP cuisine . Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Normandie.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !