Sommelier

LE SAINT PAUL; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant semi-gastronomique situé à Saint-Paul-de-Vence recherche un sommelier H/F pour conseiller les clients sur le choix des vins et gérer la carte des boissons. Ce poste saisonnier inclut le logement dans une villa proche de l'établissement et un salaire brut mensuel de 2550 euros. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience, des compétences en anglais, et une connaissance approfondie des vins. Deux jours de repos consécutifs sont offerts.

Prestations

Logement fourni

Tarif préférentiel dans les établissements Relais-Châteaux

Aide au déménagement

Qualifications

• 2 ans d'expérience en sommellerie demandés.
• Capacité à concevoir une carte des vins adaptée à la cuisine.
• Compétences en service de vins et gestion d'une cave.

Responsabilités

• Conseiller les clients sur le choix des vins.
• Gérer le budget de la sommellerie et acheter des vins.
• Coordonner l'équipe si nécessaire.

Connaissances

Carte des vins

Connaissance des vins et accords mets-vins

Préparer le vin sélectionné

Anglais

Formation

Employé qualifié

Description du poste

#SAINTPAUL - Sommelier H/F poste logé 06 - ST PAUL DE VENCE

Offre n° 202HHJX - #SAINTPAUL - Sommelier H/F poste logé

Missions

• Conseille des clients dans leur choix de vins, effectue le service dans des conditions optimales de dégustation et établit la carte des vins et des boissons selon la législation des vins et des alcools.
• Peut acheter des vins et des alcools auprès de fournisseurs (producteurs, grossistes, ...) et gérer le budget de la sommellerie.
• Peut coordonner une équipe.

Avantages

• Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez.
• Un logement dans une villa avec jardin situé à proximité de l'établissement.
• Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais-Châteaux avec le petit déjeuner inclus.
• Aide au déménagement.
• Participation au Transport.
• Réfectoire « La Goustade » ouvert 24h/24 et 7j/7 pour une pause en toute détente.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Team Building.
• Force d'un groupe et développement en interne.
• Mutuelle.

Le Saint Paul *****, Relais & Château, restaurant semi-gastronomique de 30 couverts. Établissement avec une charmante terrasse situé au cœur du village classé et proposant une cuisine élégante et de saison.

Conditions contractuelles

Type de contrat : Saisonnier - 7 Mois

Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine, Travail en horaires fractionnés.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2550.00 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Carte des vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

1 ou 2 salariés

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* Les équipes d'hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. Le Saint-Paul trouve sa raison d'être dans la satisfaction d'une clientèle tout en privilégiant le bien-être de ses collaborateurs, ceux-ci souhaitant profiter du cadre paisible et vivre un moment suspendu dans le temps. M. Sébastien Grosse