Responsable Qualite en Agroalimentaire H / F

Start People; Chambéry; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de ressources humaines recherche un responsable qualité dans les industries agroalimentaires à Chambéry. Vous serez chargé(e) de réorganiser la politique Qualité, former le personnel et contrôler la qualité des produits. Diplôme Bac +2 et 2 ans d'expérience en salaison requis. Ce poste offre une réelle opportunité de contribuer à l'amélioration continue au sein de l'entreprise.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans le secteur de la salaison ou charcuterie industrielle.
• Capacité de former le personnel sur les BPH / BPF.
• Maitrise des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réorganiser la politique Qualité de l'entreprise.
• Mettre en place un système de traçabilité complet.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.

Connaissances

Gestion de la qualité

Réglementation BPH/BPF

Capacité managériale

Communication avec les services vétérinaires

Formation

Bac +2 qualité dans les industries agroalimentaires

Description du poste

Responsabilités

• Qualité - Réorganiser la politique Qualité de l'entreprise.
• Mettre en place un système de traçabilité complet et pertinent.
• Renforcer le plan de nettoyage avec vérification.
• Réorganiser les locaux et proposer sur le renouvellement et l'entretien du matériel.
• Former le personnel et les nouveaux arrivants aux BPH / BPF.
• Contrôler la qualité des matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis.
• Détecter et veiller à la réduction des non-conformités sur MP-SF-PF.
• Maitriser la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité et des règles de propreté et de stérilisation.
• Contrôler les interventions des entreprises extérieures dans son domaine d'activité.
• Gestion des autorités compétentes : DGCCRF, DSV, audits.
• Mettre à jour la documentation Qualité (document unique, manuel qualité, HACCP, ordre de fabrication, fiches techniques).
• Mettre en place l'échantillothèque.
• Étudier les DLC et respecter la chaîne du froid.
• Veiller à la veille réglementaire et maîtriser la réglementation en matière d'étiquetage et de communication recueillant les règles applicables aux produits finis destinés au consommateur.
• Gérer et actualiser l'agrément sanitaire et monter les dossiers de subventions.
• Vous pourrez également être en soutien Achats, Étiquetage, Stocks et Production selon les besoins (contrôle des étiquettes, suivi des stocks, approvisionnement, négociation, organisation et suivi de la fabrication, vérification des livraisons et stockage).

Qualifications

Bac +2 qualité dans les industries agroalimentaires. Expérience d'au moins 2 ans dans une fonction similaire dans le secteur de la salaison ou charcuterie industrielle.

Vous êtes investi(e), réfléchi(e) avec une bonne capacité managériale pour faire appliquer les consignes. Vous avez une présentation irréprochable pour assurer la relation avec les clients et les services vétérinaires.

Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

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