Responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F)

France Travail; Wolfisheim; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un responsable en boulangerie-pâtisserie à Wolfisheim pour gérer une équipe, conseiller les clients et superviser les opérations en boutique. Le candidat idéal a au moins 4 ans d'expérience en gestion dans ce secteur, un Bac+2, et des compétences en techniques de vente. La prise de poste est prévue pour le 6 février 2026, avec une durée de travail de 35 heures par semaine et des horaires décalés incluant les week-ends.

Qualifications

• Expérience significative en vente et en gestion d'équipe, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou restauration.
• Sens du contact client et excellente présentation.
• Leadership et capacité à manager une équipe.
• Rigueur, organisation et respect des consignes d'hygiène.

Responsabilités

• Gestion et animation d'une équipe de vendeurs.
• Accueil et conseil des clients sur les produits de boulangerie-pâtisserie.
• Vente et mise en valeur des produits en boutique.
• Supervision du service en salle.
• Gestion des stocks et des livraisons.
• Participation à la gestion administrative et financière du point de vente.

Connaissances

Techniques de vente

Connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie

Gestion de planning

Organisation de l'espace de vente

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F)

67 - WOLFISHEIM

Offre n° 201HVNX

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une boulangerie-pâtisserie, nous sommes à la recherche de 1 responsable. Prise de poste pour le 6 février 2026.

Missions

• Gestion et animation d'une équipe de vendeurs.
• Accueil et conseil des clients sur les produits de boulangerie-pâtisserie.
• Vente et mise en valeur des produits en boutique.
• Supervision du service en salle (prise de commande, service des plats, encaisse).
• Gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la gestion administrative et financière du point de vente.

Profil recherché

• Expérience significative en vente et en gestion d'équipe, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou restauration.
• Sens du contact client et excellente présentation.
• Leadership et capacité à manager une équipe.
• Rigueur, organisation et respect des consignes d'hygiène.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de vente et de service.
• Connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie appréciée.
• Capacité à travailler en horaires décalés.
• Compétences en gestion de planning.

Type de contrat

CDI

Contrat de travail

Durée du travail 35H/semaine

Horaires

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon profil

Expérience

• 4 An(s) – Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Organiser le traitement des commandes
• Organiser, aménager un espace de vente
• Réaliser la mise en rayon
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Français – Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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