Responsable de stand

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration rapide recherche un Responsable de stand pour gérer un stand de restauration coréenne au sein d'un Monoprix à Paris. Le candidat idéal doit avoir 2 à 3 ans d'expérience en restauration rapide, une solide expérience en management d'équipe, et être autonome. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle, de la qualité des produits et du service client tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Un bon niveau en coréen serait apprécié.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 à 3 ans en restauration rapide ou commerciale.
• Expérience confirmée en management d'équipe.
• Habitude de gérer des plannings et de former des équipes.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Assurer la gestion complète du stand.
• Garantir la qualité des produits et du service client.
• Encadrer et animer l'équipe sur le terrain.
• Suivre le chiffre d'affaires et rapporter à la direction.
• Former et intégrer les nouveaux employés.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Application des normes HACCP

Management d'équipe

Relationnel et sens du service client

Autonomie

Rigueur

Coréen

Formation

Bac+2 ou équivalent

Description du poste

Offre n° 202QFQT
Responsable de stand (Restauration coréenne) (H/F)

À propos de KOCKOC est une entreprise spécialisée dans la restauration coréenne rapide et authentique. Présente au sein de Monoprix, KOC propose une cuisine coréenne de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et exigences de la restauration moderne. En forte croissance, KOC attache une importance particulière à la qualité des produits, au service client et à la gestion rigoureuse de ses opérations.

Lieu de travail : Stand de restauration coréenne au sein d'un Monoprix - Paris

Missions principales : Sous la responsabilité de la direction de KOC, le/la Responsable de stand assure la gestion complète du stand, tant sur le plan opérationnel que humain :

• Gestion opérationnelle
• Organisation quotidienne du stand (ouverture, fermeture, flux de service)
• Garantie de la qualité des produits et du service client
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gestion des stocks, commandes et inventaires
• Suivi du chiffre d'affaires et reporting à la direction

Management & Ressources humaines : Encadrement et animation de l'équipe sur le terrain

• Gestion des plannings du personnel et suivi des heures travaillées
• Formation et intégration des nouveaux employés
• Transmission des procédures internes et des standards KOCA
• Accompagnement de l'équipe dans la montée en compétences
• Remontée des informations RH à la direction (absences, besoins, incidents)

Relation partenaire : Interface opérationnelle avec Monoprix dans le respect des procédures internes.

Profil recherché : Expérience minimum 2 à 3 ans en restauration rapide ou commerciale, expérience confirmée en management d'équipe, habitude de gérer des plannings et de former des équipes, maîtrise des normes HACCP, autonomie, rigueur et sens des responsabilités, excellent relationnel et sens du service client, maîtrise du coréen appréciée, expérience en stand/corner en grande distribution un plus.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Ponctuels

Expérience

• 2 An(s) : Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) : Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Coréen

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide