responsable de salle - Restaurant

Relais & Châteaux; Calvi; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Calvi recherche un servant en salle pour assurer un service chaleureux et de qualité. Les responsabilités incluent l'accueil des clients, la coordination avec l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène. Une formation hôtelière et une expérience significative sont requises, avec un bon sens de l'organisation et une présentation soignée. La maîtrise de l'anglais est appréciée. Contrat CDD prévu d'avril à octobre 2026.

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire.
• Excellente présentation.
• Maîtrise de l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les accompagner pendant le repas.
• Superviser l'équipe de service.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Excellent relationnel

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description de l'entreprise

L'hôtel LaSignoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant.

Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d’une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des magnifiques plages de sable. Le domaine est un vert paradis d’orangers, de pins et de palmiers, de fontaines murmurantes. Nos hôtes ont l’impression de séjourner chez des amis.

Authenticité – Sérénité – Convivialité définissent l’atmosphère des lieux. Nous mettons l’accent sur un accueil personnalisé répondant aux standards de l’hôtellerie de luxe.

Description du poste

Missions principales

Service & Clientèle

• Accueillir les clients chaleureusement, les informer et les accompagner tout au long du repas.
• Conseiller et servir les vins en amont des plats.
• Garantir un service fluide, attentionné et conforme aux standards.
• Gérer les remarques ou demandes clients avec efficacité.

Coordination & Encadrement

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l’envoi des plats.
• Superviser et coordonner l’équipe de service.
• Organiser la mise en place, le plan de salle et la répartition des tâches.
• Participer aux briefings et transmettre les informations opérationnelles.

Hygiène & Entretien

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de propreté.
• Assurer l’entretien du matériel et la propreté de l’office.

Gestion & Opérations

• Contribuer à la prise de commandes, au suivi des réservations et aux encaissements.
• Suivre les stocks de matériel de service et signaler les besoins.
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maîtrise de l’anglais est un plus.

Informations supplémentaires

Contrat CDD avril à octobre 2026