Responsable de salle (H/F)

LA VILLA; Riorges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Riorges recherche un(e) Responsable de salle à temps complet. Ce poste requiert des compétences en management, une attention particulière à la satisfaction client et la capacité à gérer efficacement une équipe. Le salaire varie de 11.88 à 13.0 Euros de l'heure, selon l'expérience, avec primes et avantages en nature tels que des repas. Evolutions possibles selon profil.

Prestations

Primes sur objectifs

Avantages en nature Repas

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigée dans un poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe et une structure commerciale.
• Savoir faire preuve de professionnalisme et de discrétion.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et la satisfaction des clients.
• Gérer et coordonner une équipe de 10 à 15 personnes.
• Contrôler l'exécution des tâches par l'équipe.

Connaissances

Qualités de management

Relations clients

Gestion commerciale

Hygiène et sécurité

Description du poste

Offre n° 195LXBX
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
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Le restaurant italien "La Villa" basé à Riorges, recherche un(e) Responsable de salle à temps complet.MISSIONS PRINCIPALES :- Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant.- Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l' "expérience client".- Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues- Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible- Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service- Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc.PROFIL RECHERCHE :- Qualités de management et de gestion du personnel- Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions- Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs,- Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients )- Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie- Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail- Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance- Habilité, agilité et rapidité- Discrétion absolue,Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entrepriseEvolution possible selon profil.A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 13.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

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