Responsable de salle (H/F)

BAMS; La Garnache; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique situé à La Garnache recherche un serveur pour assurer l'accueil des clients et garantir leur bien-être durant le repas. Le candidat idéal doit avoir une présentation soignée, un sens du détail et des connaissances en œnologie. Il sera chargé de gérer le service en salle en autonomie et de participer à la dynamique de l'équipe. Une expérience de 2 ans en restauration est appréciée, et une formation Bac est souhaitée. Ce poste propose une opportunité formatrice dans un environnement stimulant.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration bistronomique ou gastro appréciés.
• Présentation soignée et sens du détail requis.
• Esprit d'initiative et sens de l'organisation indispensables.

Responsabilités

• Assurer l'accueil des clients et veiller à leur bien-être tout au long du repas.
• Gérer la mise en place et le service en salle en autonomie.
• Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins.

Connaissances

Connaissances œnologiques

Aisance relationnelle

Sens du service personnalisé

Autonomie

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Vos missions

• Assurer l'accueil des clients et veiller à leur bien-être tout au long du repas
• Gérer la mise en place et le service en salle en autonomie
• Participer activement à la dynamique du service et à la relation quotidienne avec le chef
• Veiller à la qualité de l'expérience client et à la cohérence avec l'image du lieu
• Conseiller la clientèle, notamment sur les accords mets & vins (connaissances œnologiques appréciées)

Profil recherché

• Présentation soignée et sens du détail
• Aisance relationnelle et goût du service personnalisé
• Connaissances œnologiques (bases solides ou envie d'approfondir)
• Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'initiative

• 2 jours et demi de repos fixes et continus
• 2 jours en coupure/semaine (vendredi-samedi), 3 en saison (jeudi-vendredi-samedi)
• Ouverture du restaurant : un challenge motivant et formateur

Expérience souhaitée

2 An(s) - restauration bistronomique ou gastro

Bac ou équivalent Service salle Souhaité

Salaire et avantages

À savoir

Nombre de poste: 1 - Niveau d'études:bac