Responsable de salle (H/F)

SAS BELLEVUE; Gueberschwihr; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Gueberschwihr recherche un Responsable de salle (H/F) pour organiser et encadrer l'équipe. Avec un salaire brut de 3 500 euros par mois, le candidat doit avoir au moins un an d'expérience et des compétences en relation client. Une formation en hôtellerie est appréciée, mais les autodidactes sont également les bienvenus.

Prestations

Repas sur place

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Parler allemand ou anglais est un plus.
• Connaissances en vin souhaitées.

Responsabilités

• Organisation du travail pour l'équipe en salle.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle.

Connaissances

Accueil client

Communication

Connaissance en vin

Organisation

Encadrement d'équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Service salle ou hôtellerie

Description du poste

Offre n° 194JFVY
Responsable de salle (H/F)

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre établissement proposera une cuisine traditionnelle, voire bistronomique.Nous disposons de 110 couverts en intérieur + 40 couverts en terrasse pendant les beaux jours. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.Afin de compléter notre équipe en salle, nous recrutons dès à présent 1 Responsable de salle, ayant une première expérience dans la fonction.Organisation du travail : vous travaillerez 39h par semaine en horaires coupés et bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs à définir. A terme, une fois l'équipe en place, vous bénéficierez d'un week-end de repos par mois.Salaire : 3 500 euros brut par mois + repasProfil recherché :- Vous avez au moins 1 an d'expérience dans ce poste et parlez si possible allemand ou anglais.- Vous avez des connaissances en vin et une expérience dans l'encadrement d'une équipe.Une formation en salle ou en hôtellerie est la bienvenue, mais nous sommes tout à fait ouverts aux autodidactes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3500.00 Euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - dans ce type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Service salle- ou en hôtellerie

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer une caisse
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client
• Allemand

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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