RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Digne-les-Bains; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un(e) Responsable de salle à Digne-les-Bains pour encadrer l'équipe de restauration et garantir un service de qualité. Vous aurez la charge de superviser le service et d'assurer la satisfaction des résidents, tout en collaborant avec la cuisine et le prestataire de restauration. Un parcours d'intégration sera fourni pour réussir vos missions.

Prestations

Parcours d’intégration

Formation

Qualifications

• Passion du service en restauration.
• Compétences en encadrement d'équipe.
• Relationnel avisé avec les résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour répondre aux besoins des résidents.
• Préparer et briefer l’équipe avec le chef de cuisine.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents.
• Superviser le service en salle et assurer la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe.

Description du poste

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du serviceen restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dusoir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.