Responsable de Région H/F

Elior Santé; Lille; Sur place; EUR 45 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Responsable de Région pour piloter des cafétérias au sein d’établissements de santé dans la région lilloise. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle et managériale, garantissant l'exécution des contrats, le suivi des performances, et le développement du chiffre d'affaires. Une formation Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie ou gestion ainsi qu'une expérience en gestion multi-sites sont requises. Rémunération entre 45K et 48K € avec un variable de 10%.

Prestations

Véhicule de fonction

Prime sur objectifs

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion multi-sites.
• Solide culture du terrain et du pilotage économique.
• Capacité à travailler en autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Piloter l’exploitation de plusieurs cafétérias en établissements de santé.
• Garantir la bonne exécution des contrats et le respect des procédures internes.
• Suivre et piloter les indicateurs de performance.

Connaissances

Gestion multi-sites

Leadership

Organisation

Formation

Formation Bac+2 à Bac+5 (hôtellerie, restauration, commerce ou gestion)

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité Elior Santé, Elior recrute un(e)

Responsable de Région pour piloter des cafétérias de restauration commerciale

situées au sein d’établissements de santé.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous êtes responsable de la performance globale d’un périmètre multi-sites, principalement situé sur la région lilloise, avec des déplacements fréquents sur le Nord et le Grand Est.

Description de la mission

Vous intervenez sur un périmètre complet, à la fois opérationnel, managérial et économique :

• Piloter l’exploitation de plusieurs cafétérias en établissements de santé
• Garantir la bonne exécution des contrats et le respect des procédures internes
• Animer, accompagner et faire monter en compétences les responsables de site
• Suivre et piloter les indicateurs de performance (CA, marges, masse salariale)
• Déployer et suivre les plans d’actions pour atteindre les objectifs budgétaires
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires et à la satisfaction des clients partenaires
• Participer aux ouvertures de nouveaux points de vente

Profil

• Formation Bac+2 à Bac+5 (hôtellerie, restauration, commerce ou gestion)
• Expérience confirmée en gestion multi-sites, en restauration commerciale ou collective
• Solide culture du terrain, du pilotage économique et du management d’équipes
• Capacité à travailler en autonomie, sens de l’organisation et leadership
• Mobilité régionale indispensable

Rémunération : 45-48K +10% de variable (prime sur objectifs)

Véhicule de fonction