Responsable de Pôle MCO Sanitaire HF

GROUPE RESTALLIANCE; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Responsable de Pôle MCO Sanitaire en CDI temps plein pour superviser la prestation en restauration dans des établissements de santé en Lorraine. Le candidat doit avoir une formation en hôtellerie/restauration et une expérience managériale significative dans la restauration collective et le secteur de la santé. Ce poste offre une rémunération de 40K à 45K brut annuel, un véhicule de service et des perspectives d'évolution.

Prestations

Véhicule de service

Primes sur objectifs

13ème mois

Mutuelle

Ecole de formation interne

Qualifications

• Expérience similaire de management dans la restauration collective.
• Expérience significative dans le secteur de la santé.
• Capacité à animer une équipe en réseau.

Responsabilités

• Superviser la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé.
• Assurer la qualité du service rendu et la satisfaction client.
• Proposer et suivre des plans d'actions correctives.

Connaissances

Management d'équipes

Relation clients

Veille réglementaire

Gestion budgétaire

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Nous recrutons un Responsable de Pôle MCO Sanitaire H / F en CDI temps complet pour nos établissements situés en Lorraine.

Au quotidien :

Rattaché(e) à votre responsable de secteur vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (MCO clinique sanitaire).

En respectant nos engagements contractuels et budgétaires ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) :

• Management opérationnel des équipes : animer encadrer et accompagner au quotidien environ 40 collaborateurs (chefs de production diététicien(ne) chefs gérants seconds cuisiniers employés de restauration) répartis sur les différents sites.
• Pilotage de la qualité et de la satisfaction client : garantir la qualité du service rendu la conformité des prestations et la satisfaction des clients internes et externes.
• Amélioration continue : proposer mettre en œuvre et suivre les plans d'actions correctives pour optimiser les process et la performance opérationnelle.
• Suivi économique et gestion des moyens : assurer le respect des objectifs budgétaires analyser les écarts et piloter les indicateurs de performance.
• Relation clients et coordination locale : être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des directions établissement et des fonctions supports (qualité RH achats logistique).
• Veille réglementaire et hygiène : veiller à la stricte application des règles d'hygiène de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).

Vous êtes :

De formation type en hôtellerie / restauration vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé.

Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles votre écoute votre disponibilité votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise.

Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention Lorraine permis obligatoire.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé idéalement sur laxe Nancy / metz.

• Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel week-end ponctuellement
• Rémunération : 40K / 45K brut annuel selon expérience
• Véhicule de service
• Primes sur Objectifs 13ème mois CSE
• Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spécialité santé)
• Avantage en nature repas mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.