Responsable de magasin de détail (H/F)

PANETIERE DU ROUERGUE; Sigean; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie située à Sigean recherche un Responsable de Magasin pour l'ouverture d'une nouvelle boutique. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience, être autonome et gérer le budget, les stocks et l'équipe. Des qualités comme le sens des responsabilités et un esprit d'équipe sont essentielles, tout comme une expérience dans le secteur agro-alimentaire. Un salaire brut de 2 515,91 euros par mois est proposé, plus des primes selon la performance.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• Gestionnaire administratif avec compétences en gestion des commandes et recrutement.
• Expérience dans le domaine de l'agro-alimentaire souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les produits à cuire par demi-journée.
• Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes.
• Gérer le budget, les stocks et le personnel.
• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Présentation et valorisation d'un produit ou service

Description du poste

Offre n'° 200ZCNH Responsable de magasin de détail (H/F)

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement. Le groupe La Panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Responsable de Magasin pour l'ouverture de sa future nouvelle boutique (H/F): Alors pourquoi pas vous? Le/la responsable de magasin est garant de la préparation en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail.

Description du poste

• Préparer les produits à cuire par demi-journée
• Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes
• Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures
• Veiller au bon fonctionnement de la production
• Remplir régulièrement les vitrines en espace vente
• Suivre l'administratif (Planning, Commande ...)
• Contrôler des ratios de gestion
• Gérer les stocks (inventaires)
• Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage
• Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail

Qualités requises

• Gestionnaire administratif (Gestion des commandes, Recrutement)
• Responsable et autonome
• Soucieux(se), impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité
• Manager (planifiez les horaires de l'équipe)
• Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée

Conditions de travail

Statut Agent de maîtrise. 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. Salaire fixe : 2 515,91 euros pour 39 h + variable : primes.

Type de contrat

• CDI

Durée du travail

• 39 h / semaine

Occupation de jour

• Séjours en journée

Déplacements

• Jamais

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2 515,91 euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience de 2 an(s) indispensables.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)