Responsable Boulangerie/P Tisserie

E.Leclerc Varennes sur Seine; Montdoré; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché en France recherche un(e) responsable de rayon pour sa section Boulangerie/Pâtisserie. Vous gérerez la gamme de produits et les approvisionnements, tout en veillant à la qualité du service et à l'ambiance d'équipe. Vous devrez également proposer des animations et vous assurer du respect des normes d'hygiène. Un poste exigeant mais gratifiant, offrant des opportunités de croissance au sein de l'entreprise.

Qualifications

• Expérience en gestion de rayon, notamment en Boulangerie/Pâtisserie.
• Compétences en gestion des stocks et approvisionnements.
• Connaissance des normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Gérer le rayon Boulangerie/Pâtisserie pour atteindre les objectifs commerciaux.
• Définir la gamme de produits et gérer les approvisionnements.
• Assurer la mise en rayons et le réapprovisionnement.

Description du poste

Description

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon Boulangerie/Pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, préparez les cadenciers de fabrication et de commandes, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels...

Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.

Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.

Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client.