Responsable Boulanger H / F

Paul; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie cherche un Responsable de la fabrication. Vous gérerez une équipe de boulangers, garantissant la qualité de la production et respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal a au moins 5 ans d'expérience en boulangerie artisanale et minimum 2 ans en management. Un CAP ou BP en boulangerie est un plus.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en boulangerie artisanale, dont 2 ans en management.
• Capacité à animer une équipe d'au moins 5 personnes.
• Forte connaissance des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Piloter et animer la production avec l'équipe de boulangers.
• Collaborer avec le Responsable de magasin pour l'amélioration continue.
• Former et accompagner les collaborateurs au quotidien.
• Organiser et planifier les processus de fabrication.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation

Passion pour les produits de qualité

Formation

CAP ou BP en boulangerie

Description du poste

En tant que Responsable de la fabrication en boulangerie, vous garantissez et faites évoluer la qualité de notre production. Concrètement, vous : - Pilotez et animez la production avec votre équipe de boulangers / boulangères, en lien étroit avec les pôles restauration / traiteur. - Collaborez main dans la main avec le / la Responsable de magasin pour mettre en place des actions correctives et d'amélioration continue. - Formez, intégrez, accompagnez et faites grandir vos collaborateurs au quotidien. - Organisez et planifiez les processus de fabrication dans le fournil pour une production fluide et optimale. Vous êtes aussi le garant de la qualité de nos produits et du respect strict des normes d'hygiène et des processus de fabrication.

Le profil que nous recherchons : - Vous avez déjà managé une équipe d'au moins 5 personnes - Le fournil, c'est votre terrain de jeu : vous cumulez au moins 5 ans d'expérience en boulangerie artisanale, dont 2 ans en management. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et surtout passionné(e) par les bons produits ! - Un CAP, BP ou autre diplôme en boulangerie ? C'est un vrai plus pour nous !