Responsable Boucherie (H/F)

CHRISTAL; Miramas; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Miramas recrute un Responsable Boucherie (H/F). Vous serez en charge de la gestion complète du rayon boucherie, avec une équipe de trois collaborateurs. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience dans le domaine et un CAP Boucher. Vous garantissez la qualité des produits, le respect des normes et la satisfaction des clients. Le poste est en CDI avec une rémunération entre 2080 et 2500 Euros brut mensuels, ainsi que divers avantages.

Prestations

Prime annuelle

5% de remise sur achats

Mutuelle payée à 50%

Parcours de formation

Possibilités d'évolution

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum en tant que second boucher ou responsable de rayon.
• Autonomie, rigueur et organisation sont des qualités requises.
• Passion pour le métier de boucher.

Responsabilités

• Gérer totalement le rayon boucherie.
• Encadrer une équipe de trois collaborateurs.
• Assurer la qualité des produits et la satisfaction client.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Suivi des stocks

Contrôle de la qualité

Organisation des commandes

Réception des produits

Supervision du stockage

Formation

CAP Boucher

BEP Boucherie

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, Intermarché Super Miramas recrute un Responsable Boucherie (H/F).

Votre mission : Après une période d'intégration vous permettant de vous familiariser avec le magasin, les process et l'équipe, vous prenez la responsabilité complète du rayon boucherie, composé d'un rayon traditionnel et d'un rayon libre-service, avec 3 collaborateurs à encadrer. Véritable ambassadeur de notre savoir-faire, vous êtes garant(e) de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction clients. À ce titre, vous assurez notamment : La gestion complète du rayon (chiffre d'affaires, marges, casse, stocks), Le management et l'animation de l'équipe, La fabrication, la découpe et la préparation des produits dans le respect de la tradition du métier, La gestion des commandes et des approvisionnements, La mise en valeur du rayon et des opérations commerciales, Le conseil et la fidélisation des clients, Le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Votre profil : Titulaire d'un CAP Boucher minimum. Expérience exigée de 5 ans minimum en tant que second boucher ou responsable de rayon. Manager de terrain, commerçant dans l'âme. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Passionné(e) par le métier et la qualité des produits. Sens du service client et goût du travail en équipe.

Conditions du poste

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 40 heures hebdomadaires (travaillé en journée, travail les week-ends et jours fériés)
• Statut : Agent de maîtrise
• Rémunération : Salaire fixe attractif selon profil, prime annuelle, 5 % de remise sur vos achats dans le magasin, mutuelle payée à 50 %, parcours de formation et possibilités d'évolution au sein du Groupement Mousquetaires

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

• Expérience : 5 ans, indispensable.
• Formation : CAP, BEP et équivalents Boucherie, indispensable.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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