Responsable achats et approvisionnement (H/F)

CDE17; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement public de restauration scolaire recherche un Responsable achats et approvisionnement à Paris. Le candidat idéal aura une expérience dans le secteur alimentaire et sera en charge de la gestion des commandes, du suivi des achats et du management d'une équipe. Ce contrat est un CDD de 12 mois à temps plein, avec une rémunération statutaire.

Prestations

Rémunération statutaire

RIFSEEP

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Capacité à attribuer un marché et identifier des fournisseurs.

Responsabilités

• Gérer les commandes de denrées alimentaires.
• Suivre et contrôler les opérations d'achats.
• Accompagnement et management d'un agent administratif.

Connaissances

Ponctualité

Autonomie

Bonne communication

Travail en équipe

Formation

Expérience dans le secteur alimentaire ou restauration collective

Outils

Word

Excel

Description du poste

Offre n° 197ZPKQ - Responsable achats et approvisionnement (H/F)

Sous l'autorité de la directrice du service

Responsabilités

• Gérer les commandes de denrées alimentaires à l'aide du logiciel métier Salamandre
• Paramétrages menus
• Mise à jour des tarifs suite à validation avec la cellule marché public
• Suivi coût denrée
• Mise à jour des effectifs repas
• Suivre et contrôler les opérations d'achats et d'approvisionnement
• Suivi des livraisons/gestion des litiges
• Visite et sourcing auprès des fournisseurs
• Visite cuisines, état des stocks en physique, formation et rappel auprès des magasiniers sur les gestions des réceptions et autres
• Pilotage et suivi de l'exécution financière des achats de denrées
• Accompagnement et management d'un agent administratif
• Contrôle et rapprochement des factures
• Saisie des engagements sur le logiciel comptable
• Suivre les indicateurs EGALIM, France Agrimer

Qualités requises

• Ponctualité et assiduité
• Autonomie
• Bonne communication
• Aimant travailler en équipe
• A l'écoute et pédagogue

Compétence professionnelle

• Expérience dans le secteur alimentaire et/ou dans la restauration collective
• Outils bureautiques (Word, Excel, ...)

Savoir-faire / Savoir-être

• Management
• Rigueur
• Capacité d'analyse et d'anticipation
• Gestion des priorités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Attribuer un marché
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDD - 12 Mois
• Poste à temps plein, 38H/semaine
• Rémunération statutaire + RIFSEEP

Employeur

La Caisse des Ecoles du 17ème arrondissement de Paris, établissement public communal autonome, est en charge de la restauration scolaire des écoles maternelles, des écoles primaires et des collèges de l'arrondissement. Ses six centres cuiseurs préparent et livrent chaque jour plus de 10 000 repas dans le respect des normes HACCP. Mme Masakhalé DIAKHITE