RECHERCHE BOULANGER/ BOULANGERE (H/F)

LE PETIT REMY; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour un poste de nuit à Levallois-Perret. Les missions incluent la préparation, le pétrissage et la cuisson des produits de boulangerie. Un salaire brut mensuel entre 2949€ et 3205€ est proposé en fonction du profil, avec des horaires de travail de 40H/semaine et des jours de repos le samedi et le dimanche. Les candidats doivent justifier d'une expérience de 36 mois et maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience indispensables de 36 mois en tant que boulanger.
• Capacité à bouler et façonner les pâtons.
• Maîtriser les farines, levures et autres ingrédients.

Responsabilités

• Préparation et pétrissage des pâtes.
• Cuisson des produits de boulangerie.
• Organiser son travail selon les priorités.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Maîtrise des techniques de façonnage

Connaissance des types de pains

Préparer et doser les ingrédients

Formation

Diplôme en boulangerie

Description du poste

Recherche Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour un poste de nuit horaire : 2h30 - 10h30/11hJour de repos Samedi et DimancheSalaire brut mensuel entre 2949€ et 3205€ y compris heures supp et heure de nuit (selon profil)Vos missions :- Préparation, pétrissage, façonnage et fermentation des pâtes- Appliquer les techniques de façonnage et de foncage- Cuisson des produitsSi vous êtes dynamique, motiver et avec l'envie d'évoluer tenter l'expérience avec nous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2949.0 Euros à 3205.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 36 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)