Plongeur (euse) aide cuisine (H/F)

L'AMBARROISE; Ambérieu-en-Bugey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Ambérieu-en-Bugey est à la recherche d'un(e) plongeur(euse) aide cuisine. Le candidat doit confectionner des préparations froides et effectuer la plonge pour 140 repas. Une expérience de 12 mois en cuisine collective ainsi que le respect des règles d'hygiène sont nécessaires. Ce poste, à temps partiel (20 heures par semaine), offre un salaire brut mensuel de 2158 à 2208 euros, avec des primes et dispositions relatifs à la restauration.

Prestations

Titres restaurant

CSE

Primes

Qualifications

• 12 mois d'expérience en cuisine collective requis.
• Capacité à travailler en équipe et à organiser son travail.
• Autonomie exigée dans les tâches.

Responsabilités

• Confectionner les préparations froides en respectant les grammages.
• Participer à l'entretien des matériels et locaux de cuisine.
• Effectuer la plonge pour 140 repas.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Réaliser la plonge

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- HACCP

Description du poste

Offre n° 201RFHR
Plongeur (euse) aide cuisine (H/F)

Confectionne les préparations froides, en respectant grammage et textures. Participe à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Participe à la réception et au rangement des livraisons. Effectue la plonge pour 140 repas + batterie cuisine. Aide au service du repas. Procède au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne. Travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine ou la cuisinière et en collaboration avec la serveuse

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2158.0 Euros à 2208.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Primes
• sont compris le SEGUR 1 et prime dite 13e mois versée sous condition en novembre

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- HACCP

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

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