Plongeur aide cuisine (H/F)

FOOD FAMILY; Châteauneuf-le-Rouge; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un plongeur/aide cuisine pour maintenir la propreté de la cuisine, aider à la préparation des aliments, et exécuter des tâches de nettoyage. Le candidat idéal possède une expérience d'au moins 12 mois, est capable de travailler sous pression et seul. Les horaires incluent des week-ends et des jours fériés. Salaire au SMIC appliqué avec un contrat CDI à 39 heures par semaine.

Qualifications

• 12 mois d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Respect des normes d'hygiène est nécessaire.
• Capacité à gérer le stress et travailler en autonomie.

Responsabilités

• Maintenir la cuisine propre et aider à la préparation des aliments.
• Exécuter des tâches de plonge et nettoyage.
• S'intégrer dans une chaîne de production et réagir aux aléas.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Réaliser la plonge

Description du poste

Offre n° 201PHTQ

Plongeur aide cuisine (H/F)

En tant que plongeur/aide cuisinier vos missions seront :Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselleMaintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés.Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des alimentsAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireExécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salleApprendre à dresser des plats simples sous la supervision du chef ou du cuisinierSavoir FaireRéaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité et selon les règles de l'artUtiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variablesAssurer les différents services en suivant la diversité des rythmesAppliquer les normes de présentation du restaurantAppliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques)Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communesFaire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitéeS'intégrer dans une chaîne de productionUtiliser ses capacités organoleptiques et les développerTravailler en autonomie et autocontrôler son travailRéagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux «coups de feu»Votre profil, ce poste nécessite de :- la persévérance- de la méthode et et de la discipline- du respect des normes d'hygiène- d'une capacité à gérer le stressJour de repos Lundi / mercredi / dimanche soir

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Salaire

• SMIC

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés