Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

LA TALEMELERIE; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie haut de gamme à Grenoble recherche un Pâtissier pour rejoindre son équipe. Ce poste propose un contrat à durée indéterminée avec 35 heures de travail hebdomadaire. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience et un diplôme en pâtisserie. Le salaire brut mensuel est compris entre 1810 et 2000 euros, avec des primes et une complémentaire santé.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur le même type de poste est indispensable.

Responsabilités

• Rejoindre l'équipe de pâtissiers-viennois.
• Suivre les normes sanitaires et le planning de travail variable.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fermentation des pâtes à pâtisserie

Préparer des repas

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de pâtisserie

Utilisation de pétrin mécanique

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Overview

Offre n° 198HQPM - Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Rejoignez notre équipe de pâtissiers-viennois. 3 dimanches sur 4 libres avec de vraies 35 h hebdomadaire. Plus de 30 viennoiseries différentes, 100% fait maison. De nombreuses spécialités sucrées et salées. Travail dans le respect des consignes sanitaires, planning variable se rapprochant au 3X8. Salaire évolutif selon expérience et qualification.

Type de contrat: CDI. Contrat travail. Durée du travail: 35H/semaine. Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.).

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1810.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Préparer des repas
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de pâtisserie
• Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

La Talemelerie est une entreprise de boulangeries-pâtisseries haut de gamme artisanale située au centre-ville de Grenoble et Chambéry. Tous nos produits sont fabriqués tous les jours par nos boulangers et pâtissiers et vendus le jour même dans nos magasins.

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