Pâtissier(re) en alternance H/F

SUCRE SALE - BMH; Les Herbiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un pâtissier ou une pâtissière en alternance pour préparer une variété de pâtisseries et participer à l'innovation des produits. Le poste requiert un diplôme en boulangerie-pâtisserie ou une expérience équivalente. Zone de travail dynamique avec un environnement stimulant et collaboratif.

Qualifications

• Diplôme ou formation en boulangerie-pâtisserie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de pâtisserie.
• Créativité pour la décoration des pâtisseries.

Responsabilités

• Préparer et réaliser une variété de pâtisseries.
• Assurer la manipulation des aliments selon les normes de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.

Connaissances

Préparation culinaire

Pâtisserie

Service client

Créativité

Formation

Diplôme en boulangerie-pâtisserie

Outils

Outils de pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198BSCP - Pâtissier(re) en alternance H/F

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez partager votre passion pour la pâtisserie, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
• Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour organiser l'espace de travail et maintenir un environnement propre
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Offrir un service client de qualité en conseillant les clients sur les produits disponibles
• Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine

Profil recherché

• Diplôme ou formation en boulangerie-pâtisserie ou expérience équivalente dans le domaine
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de pâtisserie
• Sens aigu du service client et capacité à travailler en équipe
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries
• Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Boulangerie artisanale ouverte 7 jours sur 7, jours de travail à définir selon les plannings de l'école. Vous pouvez envoyer une candidature directement par mail à l'employeur: [e-mail], Mme Manon JOLIVET

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