Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Sèvres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Pâtissier/Pâtissière pour renforcer les équipes de ses partenaires. Le candidat devra choisir et doser les ingrédients, respecter les normes d'hygiène, et confectionner des produits de pâtisserie. Une expérience de 2 à 3 ans est requise, ainsi qu'une bonne autonomie et organisation. Possibilité de travail varié selon les besoins des services.

Qualifications

• Une expérience dans l'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée.
• Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP.

Connaissances

Caractéristiques des farines et levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Description du poste

Offre n° 198KTDW - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pâtissier/Pâtissière.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Procéder aux cuissons
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Disposer les produits en vitrine

Profil recherché

• Une expérience dans l'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée
• Jours et horaires de travail variables
• Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Formation et exigences

• Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Compétences

• Caractéristiques des farines et levure, additifs – Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers – Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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