Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Mouroux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie à Mouroux recherche un(e) pâtissier(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Les principales tâches incluent la confection de gâteaux, tartes et pâtisseries pour des clients variés. Le contrat est en CDI avec une durée de 35 heures par semaine, incluant des horaires de nuit et des weekends. Une expérience d'au moins un an en pâtisserie est requise, ainsi qu'un diplôme CAP/BEP en pâtisserie-boulangerie.

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie, apprentissage compris.
• Indispensable d'avoir un CAP ou BEP en pâtisserie-boulangerie.

Responsabilités

• Confection de gâteaux, tartes, brioches et autres pâtisseries.
• Production pour des évènements et travail en équipe.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Décoration de gâteaux

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie-Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197ZDSK

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Le Fournil Briard à Mouroux cherche un/e pâtissier/re pour compléter son équipe de fabrication de 12 personnes. Vous serez en charge notamment de la confection :

• gâteaux
• tartes
• brioches
• pièces montées, pâtes à choux
• snacking
• pâtisseries traditionnelles
• toute production pour des évènements

Clientèle : Entreprises privées et publiques - Marchés et divers professionnels - CE - Restaurants. Le travail au fournil est très diversifié au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous serez en poste en fonction des plannings et serez amené à travailler les samedis et quelques dimanches et jours fériés. Amplitude horaires : Minuit à 15h en 2x8. Entreprise desservie par le 17 (CHESSY) - gare SNCF de Coulommiers - 03 Meaux (vérifier la compatibilité des horaires avec la prise de poste).

Type de contrat : CDI

Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - apprentissage compris Cette expérience est indispensab
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- Boulangerie serait un plus Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie